Il viaggio di oggi sarà più lungo del solito ma per un buon motivo: si viaggerà parecchio fra i paesi produttori del tè. Partiamo dalla Cina, dove la coltivazione del tè ha avuto origine, per poi andare in India dove si produce per di più tè nero ma si stanno sperimentando nuove tipologie di tè. Passando brevemente da Nepal, Taiwan, Giappone e Africa, salteremo poi in Colombia, dove la produzione di tè sta prendendo piede anche con delle interessanti sperimentazioni, per finire in alcune delle piccole realtà europee, in Scozia, Portogallo ma anche in Italia dove, seppur con numeri di produzione decisamente inferiori, si sta provando a coltivare la Camellia Sinensis.
Gli argomenti di questa puntata:
01:51 - Cenni storici sulla produzione del tè
04:42 - Dati su produzione e consumo mondiale
11:00 - Le famiglie del tè sul mercato
12:40 - L'asta del tè di Londra, prima asta mondiale
16:25 - Il commercio del tè verde
18:17 - Il consumo di tè
22:48 - Facciamo un viaggio in...
23:35 - Cina, il primo produttore di tè
31:55 - India, il secondo produttore di tè
38:58 - Colombia, un piccolo produttore
44:13 - Altri paesi (Nepal, Taiwan, Giappone, ...)
45:21 - Il futuro dei paesi produttori
46:43 - Produzioni di tè in Africa
47:31 - La produzione in Europa
1:03:12 - Il tè di oggi: Thai Beauty
Il tè bevuto in questa puntata: Thai Beauty (scheda)
Per acquistare: Teiera eclettica / Thai Beauty
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I produttori di tè: India, Cina ma anche Taiwan, Nepal, Colombia e alcune realtà europee; bevendo un Thai Beauty preparato freddo