Il viaggio di oggi ci porta nel "giardino di madre natura" per scoprire la Camellia Sinensis, la pianta dalle cui foglie si ricava il tè e tutti i suoi gusti e sapori.
Conosceremo quali fattori incidono sugli aromi, quanti modi ci sono di coltivarla per iniziare a capire meglio come riconoscere le qualità del tè.
Alcuni degli argomenti della puntata:
01:48 - Origine della Camellia Sinensis
03:48 - Piante selvatiche e di montagna
07:36 - L'occidente scopre la Camellia Sinensis
10:08 - Le varietà Sinensis e Assamica
15:44 - Fiori, frutti e semi della Camellia Sinensis
17:12 - L'ambiente in cui cresce
27:00 - Piantagione e alberi selvatici
30:08 - Cultivar e propagazione della pianta
34:00 - Esempi di cultivar
43:33 - Info sul tè di oggi e degustazione
Il tè bevuto in questa puntata: Darjeeling Badamtam First Flush (scheda)
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All About Tea - William H. Ukers ☞ https://ibs.mtpc.se/2557981
Species Plantarum - Carl von Linné
The Story of Japanese Tea - Tyas Sosen
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Botanica e cultivar della pianta del tè, bevendo un tè nero Darjeeling First Flush