Continuiamo a rispondere alle vostre domande in questa seconda parte che ci accompagna alla chiusura della prima stagione. È stato un viaggio inaspettato, interessante, ricco di informazioni e chiacchiere, che ci ha portati a scoprire tanti posti e gusti molto diversi.
Le domande di questa puntata:
00:06 - Se è fatto con le gemme è un tè bianco?
00:44 - Tutti i tè bianchi hanno le gemme?
02:38 - I tè giapponesi vengono prodotti in Cina?
07:38 - Tutti i tè compressi e/o invecchiati sono degli Heicha/Pu'er?
11:06 - Consigli di libri in italiano che parlano del tè
16:32 - Perché in estate conviene bere il tè caldo invece che quello freddo?
18:06 - Cosa implica la certificazione BIO nei tè?
28:42 - Qual è la situazione dei lavoratori nelle piantagioni?
35:48 - Perché non si raccoglie oltre la quinta foglia?
36:02 - Animali che intervengono nella produzione del tè
40:50 - Va bene preparare il tè con un'acqua filtrata col metodo ad osmosi?
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Il tè bevuto in questa puntata: Bai Shui Shai Hong
I libri consigliati
Il canone del tè - Lu Yu
L' arte della tazza perfetta - Brian Keating e Kim Long
Manuale per la preparazione del tè - Davide Pellegrino
Tè e dolci del Giappone - Stefania Viti e Miciyo Yamada
Oro verde. La straordinaria storia del tè - Alan MacFarlane e Iris MacFarlane
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In viaggio col tè Q&A: rispondiamo alle vostre domande - Parte 2