🌿Baishui Shaihong ⽩⽔晒红
Un tè che unisce la lavorazione dei tè bianchi a quella dei tè neri (o rossi)
Questo tè viene da un piccolo produttore della zona di Baishui, nello Yunnan, da piantagioni di montagna che si trovano oltre i 1800 metri sul livello del mare.
Nome: Baishui Shaihong ⽩⽔晒红
Famiglia: tè rosso (o nero)
Provenienza: Cina, Yunnan (Baishui)
Lavorazione: pressato a maggio 2016
Profilo aromatico: note di malto e albicocca molto avvolgenti
🍵 Preparazione
Gaiwan: acqua a 90°. Usare 3g di tè per 70-80 ml d'acqua.
Prima infusione: 1 minuto
Seconda infusione: 20 secondi
Terza infusione: 1 minuto
Quarta infusione: 1 minuto e 15
Quinta infusione: 1 minuto e 30
Sesta infusione: 1 minuto e 45
Temperatura acqua consigliata: 90° C
Ascolta la puntata in cui abbiamo degustato questo tè: